Ученые обосновали способность стевии регулировать уровень глюкозы в крови

Экстракт стевии весьма популярен как некалорийный заменитель сахара. Также полагают, что растение способно оказывать положительное воздействие на уровень сахара в крови. Koenraad Philippaert и Rudi Vennekens, ученые из департамента клеточной и молекулярной медицины Лёвенского Католического Университета (KU Leuven, Бельгия), смогли объяснить эту способность.

Наши эксперименты показали, что активные компоненты экстракта стевии, стевиозид и стевиола, стимулируют ионный канал TRPM5. Это канал отвечает за восприятия вкуса сладкого и горького на рецепторах языка. Эти ощущение становятся еще сильнее при применении компонентов растения. Этим объясняется чрезвычайно сладкий вкус стевии, а также его горький привкус.

— объясняет доктор Koenraad Philippaert, исследователь KU Leuven, участвовавший в исследовании.

TRPM5 также способствует стимулированию поджелудочной железы к выработке достаточного количество инсулина после еды. Таким образом, это помогает предотвратить аномально высокий уровень сахара в крови и развитие сахарного диабета 2 типа.

Эксперимент на мышах показал что при потреблении большого содержания жиров в течение длительного периода времени, у них развивается сахарный диабет. Но в случае, если они получали ежедневную дозу стевиозида, процент заболевших резко снижался.

Исследование открывает перспективы для разработки новых методов лечения, чтобы контролировать или возможно, предотвращать диабет.

Но мы не должны забегать вперед! Это фундаментальные исследования, и есть еще пройти долгий путь, прежде чем мы можем думать о новых методах лечения диабета. Дальнейшие исследования необходимы для того, чтобы показать что наши данные могут быть применимы к людям.

— предупреждает Koenraad Philippaert.

Источник: https://www.sciencedaily.com/

Рекомендовано...

Добавить комментарий